溯源餐廳星級指南

AMOT協會(台灣農業跨領域發展協會)依照各餐廳使用溯源(產銷履歷)食材的程度，以星級方式分為3個級別呈現給消費者清楚辨別。

三星級 溯源餐廳: 提供任5道以上溯源餐點或菜單一半以上為溯源餐點。

二星級 溯源餐點: 任一道餐點中一半以上使用溯源食材或其主菜使用溯源食材。

一星級 溯源食材: 使用1樣以上溯源食材。